| Буланов Ю. Б. Питание для мышц, ума и тела. |
|---|
|
 | Содержание. | 1 |
| Вместо предисловия. Факторы спортивного, лечебного питания. | 2 |
| Раздельное питание. | 3 |
| Углеводная разгрузка-загрузка. | 15 |
| Глюкоза знакомая и незнакомая. | 35 |
| Молоко и его продукты. | 44 |
| Соя – дар бога человечеству. | 60 |
| Дикарбоновые аминокислоты. | 75 |
| Поливитамины | 88 |
| Карнитин. | 102 |
| Пантотенат. | 110 |
| Микробы-друзья и микробы-враги. | 124 |
| Антиоксиданты. | 133 |
| Лецитин. | 145 |
| Пищеварительные ферменты. | 154 |
| Адекватность белкового питания. | 166 |
| Потребление воды и микроэлементов. | 175 |
| Ликвидация ОРЗ краткосрочным голоданием у спортсменов. | 182 |
| L-Карнозин (L-Carnosine). | 199 |
| Креатин. | 202 |
| Органические кислоты и моя любимая "шипучка". | 205 |
| Фенилаланин. | 207 |
| Аргинин. | 208 |
| Тирозин. | 211 |
| Приложения. | 214 |
| Приложение I Рибоза. | 214 |
| Приложение II Миостатин. | 223 |